“From ‘commodity’ to ‘domestic wine’: l’evoluzione dei consumi di Pinot grigio in USA al tempo del Covid

È andata in onda martedì 24 novembre pomeriggio, in forma digitalizzata, la Conferenza “From ‘commodity’ to ‘domestic wine’: the success of Pinot grigio in the USA in the lockdown era”, promossa dal Consorzio delle Venezie DOC nell’ambito del Wine2wine, il Business Forum internazionale dell’industria del vino organizzato dal Vinitaly International. 

Ancora

Usa e Cina, “obiettivi” del Consorzio di tutela vini d’Abruzzo

In un momento di stallo per il settore, con la chiusura del mondo Horeca a causa dell’emergenza sanitaria, il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo supporta le Aziende nel veicolare – anche se digitalmente e senza la possibilità di raccontarle dal vivo – i valori, il territorio e le potenzialità che stanno dietro ai vini abruzzesi e che, anno dopo anno, li stanno aiutando ad affermarsi sempre più sui mercati internazionali. Ancora

Vale un Assaggio: Cerealto 2018 Bianco Veneto Igt Terre di Cerealto

L’azienda agricola Terre di Cerealto nasce nei primi mesi del 2015 dall’idea di Massimo Reniero e Silvestro Cracco. Le radici comuni, la passione per la loro terra e un sogno nel cassetto ereditato dai loro avi, hanno dato l’impulso alla coltivazione di 2,6 ettari di terreno vitato situato a Cerealto, piccola frazione di Valdagno, in provincia di Vicenza. Ancora

Wine2Wine exhibition, la start up di Veronafiere diventa “digital”

Switch digitale per wine2wine con appuntamenti dal 21 al 24 novembre. Wine2Wine exhibition, la start up di Veronafiere dedicata al settore vitivinicolo, diventa “digital” e con gli oltre 50 seminari di wine2wine business forum insieme a Operawine, si trasferisce integralmente sulla già attiva piattaforma dedicata “VeronaFiere Plus”. Ancora

Il tartufo bianco d’Alba arriva nei cocktail

Il Tartufo Bianco d’Alba è tra i protagonisti indiscussi dell’autunno piemontese: l’ingrediente più intrigante e fascinoso delle tavole di questa stagione ha ormai conquistato gli chef di tutto il mondo e incontra oggi un’altra importante categoria, quella dei bartender, grazie al progetto dell’Ente Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d’Alba in collaborazione con Giulio Cocchi. Ancora

La Famiglia Olivini, in Lugana, compie 50 anni!

Tutto ebbe inizio cinquant’anni fa dalla passione dell’imprenditore bresciano Giuseppe Olivini per la campagna. Era infatti il 1970 quando Olivini, fondatore di un’azienda siderurgica, decise di dedicarsi a quello che probabilmente all’inizio era solo un hobby: acquistò così, a ridosso delle colline moreniche del Lago di Garda, un cascinale immerso tra i vigneti. Ancora

Fiano di Avellino e Greco di Tufo: l’introduzione della “Riserva” è un riconoscimento di pregio per le due grandi DOCG irpine.

Il 26 Ottobre 2020 diventa, a pieno titolo, per la filiera vitivinicola Irpina, una data degna di menzione nell’iter di crescita delle due grandi Denominazioni di Origine Controllata e Garantita “Fiano di Avellino” e “Greco di Tufo”: con l’approvazione in gazzetta ufficiale del decreto 13 Ottobre 2020 è ufficialmente introdotta la categoria “Riserva” per i ben noti bianchi irpini. Ancora

Un nobile per i nobili: Cantine Dei l’evoluzione del Sangiovese

“Perfettissimo tanto il verno quanto la state odorifero, polputo, non agrestino, né carico di colore, sicché è vino da Signori “– Sante Lancerio (1530).

Parte da questa menzione, la quinta sessione del Seminario Toscana, curata dal delegato Matteo Battisti di ONAV Mantova, la bellezza della storia del Vino Nobile di Montepulciano, presentata presso l’Hotel La Favorita. Ancora

Prosecco Rosé Doc una nuova proposta e nuove occasioni per i vini italiani

Da pochi giorni il Prosecco Rosé non solo si può produrre, ma anche esportare. Con la pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale europea (la C 362 del 28 ottobre 2020) si è infatti concluso il percorso comunitario per il riconoscimento della tipologia rosé, pertanto sarà possibile esportare e commercializzare il Prosecco Doc Rosé anche sui mercati esteri. Ancora

ONAV Bruxelles e la cantina belga Entre-Deux-Monts

Rispettando tutte le misure sanitarie locali antiCovid, i soci di ONAV Bruxelles sono andati a visitare la settimana scorsa una delle aziende vitivinicole più a nord d’Europa , il Domaine Entre-Deux-Monts sulle colline di Heuvelland, nelle Fiandre occidentali, di proprietà della famiglia di Martin Bacquaert che ne è anche l’enologo. Ancora

Rocca Ventosa, di Cantina Tollo: il restyling è il risultato di una ricerca di neuromarketing

Nuove etichette per Rocca Ventosa, la storica linea di Cantina Tollo dedicata alla Grande Distribuzione Organizzata. Il restyling è il risultato di una ricerca di neuromarketing condotta dalla cantina abruzzese insieme ad Umana Analytics, spinoff dell’Università degli Studi di Chieti e Pescara guidato dal professor Riccardo Palumbo. Ancora

Con la vendemmia 2020 nasce il progetto “Chateau in città” di Bibi Graetz

Fiesole, piazza Mino, mattina. Sotto gli sguardi stupiti e divertiti di passanti e turisti (quelli che stanno cominciando a tornare), trattori con rimorchi scaricano cassette ricche di grappoli dai chicchi belli gonfi sulla terrazza di quello che un tempo era il Blu Bar dove una decina di operai si allineano indaffarati ai lati di due nastri trasportatori. Ancora

Viti di Donne: essere professionista del vigneto

Dall’ idea di ONAV e Silvia Guidoni, professoressa in viticoltura presso l’Università di Torino, intervistatrice per l’occasione, nasce Viti di Donne, un’iniziativa composta da 4 appuntamenti in cui si sono susseguite quattro importanti professioniste della viticoltura italiana impegnate in diversi ambiti, ma con la ricerca come comune denominatore. Ancora

Prende il via in questi giorni la vendemmia del Ruchè

Prende il via in questi giorni la vendemmia del Ruchè. A darne notizia è l’Associazione Produttori del Ruchè di Castagnole Monferrato Docg, realtà che riunisce 22 aziende e 30 produttori, impegnati nella valorizzazione di questo vino unico. 

“L’annata è stata molto particolare perché il territorio è stato vittima di sfuriate meteo con vento e pioggia eccezionali” afferma Luca Ferraris, Presidente dell’Associazione. “Fortunatamente, l’unica grandinata nella nostra zona si è verificata tra metà giugno e metà luglio, in un periodo in cui la vite ha ancora la possibilità di recuperare. Possiamo dire che, anzi, una sciagura si sia trasformata in un bene perché ha funto da vendemmia verde, eliminando l’eccesso di grappoli”.

 Una vendemmia che si preannunciava abbondante sarà quindi nella media, con un inizio nel periodo usuale contro una previsione di inizio stagione che la dava anticipata. “Merito delle temperature” aggiunge Ferraris, “che si sono abbassate e delle piogge abbondanti, basti pensare che tra luglio e agosto sono caduti ben 220 ml di acqua”. Un caso eclatante si è verificato il 2 agosto dove, in soli 25 minuti, sono caduti ben 88 ml di pioggia.

L’ Abbazia di San Nilo e la Città di Grottaferrata accolgono i “Vignaioli in Grottaferrata”

Il 14 settembre 2020, presso la magnifica Abbazia di San Nilo (in Corso del Popolo, 128, 00046 Grottaferrata, RM), con il patrocinio della Città di Grottaferrata e alla presenza di autorità civili e religiose, si terrà un percorso di riscoperta delle radici culturali di un territorio prezioso e antico, attraverso il racconto di sei viticoltori. Ancora

Prosecco Cycling lancia il grand tour gourmet

Di corsa a scoprire i piatti tipici del territorio e a brindare con sua maestà, il Prosecco. L’iniziativa si chiama Grand Tour Gourmet ed è stata lanciata dalla Prosecco Cycling, il grande evento ciclistico che il 27 settembre porterà miglia di appassionati a pedalare nel cuore delle colline di Conegliano e Valdobbiadene riconosciute Patrimonio mondiale dell’Unesco.   Ancora

Festival del Franciacorta: alle Cantine di Franciacorta degustazione straordinaria di Franciacorta Dosaggio Zero

Per il Festival del Franciacorta, fra gli eventi più amati dagli appassionati delle bollicine più pregiate d’Italia, le Cantine di Franciacorta (noto e fornitissimo Wine Store di Erbusco) organizzano quest’anno una degustazione davvero unica di Franciacorta Dosaggio Zero, Ancora

Mondodelvino: il 4 e 5 settembre la cantina Poderi dal Nespoli ospita “Mosto (il succo delle storie)”

Alla cantina Poderi dal Nespoli è tempo di “Mosto (il succo delle storie)”.  L’appuntamento con la 4^ edizione del festival di narrazione prodotto e ospitato dalla storica azienda romagnola del gruppo Mondodelvino Spa  con la direzione artistica dell’autore Matteo Caccia è fissato per il 4 e 5 settembre. Ancora

Monteverro, nella tenuta di Capalbio, il 6 agosto si inizia la raccolta dello Chardonnay

La meteorologia a dispetto di chi ci si affida come all’Oracolo di Delfi, non si può definire certo una scienza esatta. Troppe variabili, troppi cambiamenti repentini. E così per chi – illuso da questa primavera surreale, bella ma fresca – si attendeva una vendemmia tardiva sull’onda del 2019, è costretto a ricredersi. Ancora

Calici di Stelle 2020, degusta la Vernaccia di San Gimignano in sicurezza nella notte di San Lorenzo!

Si avvicina la magica notte di San Lorenzo, il 10 agosto, da molti anni e in tutta Italia dedicata a Calici di Stelle, la manifestazione delle Città del Vino, una festa sotto le stelle, banchi di assaggio con i produttori e tanta folla a degustare: un format impossibile nell’anno del Coronavirus. Ancora

A Jazz & Wine in Montalcino la tromba di Fabrizio Bosso e il pianoforte di Julian Oliver Mazzariello

Due musicisti per un incontro perfetto: sarà un concerto all’insegna della magia quello che domani, venerdì 31 luglio, propone Jazz & Wine in Montalcino, il festival che nasce dalla collaborazione tra la famiglia Rubei dell’Alexanderplatz di Roma, l’azienda vinicola Banfi e il Comune di Montalcino. Ancora

Ruggeri, punto di riferimento del Prosecco DOCG, compie settant’anni

Negli anni ’50, quando di bottiglie in giro per l’Italia ne giravano poche, perché il vino si consumava sfuso, in dama o bottiglione, Giustino Bisol di S. Pietro di Barbozza, classe 1919, intuì con suo cugino Ruggeri, l’importanza dell’imbottigliamento, anche come veicolo di marketing per valorizzare il proprio vino all’estero. Ancora

Consorzio Tutela del Lambrusco: primo passo verso la storica unione dei consorzi

I Consigli di Amministrazione del “Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena”, del “Consorzio per la Tutela e la Promozione dei Vini DOP Reggiano e Colli di Scandiano e Canossa” e del “Consorzio di Tutela Vini del Reno D.O.C.” , hanno espresso, all’unanimità, parere favorevole alla fusione per incorporazione, a partire dal prossimo anno, per far sì che nasca un unico grande soggetto consortile: il Consorzio Tutela Lambrusco. Ancora

“Da varietà ibride, biologici, varietali, dealcolati: quali varianti nell’offerta enoica del futuro”.  ONAV Webinar  26/6 h.20.30. Relatore Stefano Sequino

Caro Socio,

dopo il riscontro favorevole ottenuto con i 6 webinar de #lascienzaciracconta, l’apprezzamento mostrato da voi soci e non nascondiamo, molte richieste di proseguire, abbiamo ritenuto opportuno dedicare ancora un incontro online per approfondire il tema della sostenibilità. L’appuntamento è fissato per venerdì 26 giugno 2020 alle ore 20,30.

Ancora

Mantellassi e il suo sguardo verso un futuro sempre più green

Giuseppe e Aleardo Mantellassi, la nuova generazione di un’azienda che proprio in questo 2020, ha raggiunto i sessant’anni di attività e che ha portato al successo il Morellino DOCG, sanno bene che qualità, ecosostenibilità e attenzione per l’ambiente non sono solo parole ma un dovere imprenditoriale per la buona salute del pianeta, perché “il vino e la terra meritano rispetto”. Ancora