Grande banco di Assaggio FIVI a ONAV Bologna

Il prossimo 25 Marzo 2018 oltre 60 vignaioli FIVI saranno presenti a Banco di Assaggio con vendita diretta dei prodotti dalle 14 alle 21 nella manifestazione organizzata da ONAV Bologna presso il bellissimo Relais Bellaria in via Altura 11 Bis a Bologna.

La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti ha lo scopo di rappresentare la figura del viticoltore di fronte alle istituzioni, promuovendo la qualità e autenticità dei vini italiani.

La FIVI raggruppa viticoltori che soddisfano i seguenti criteri:
• Il vignaiolo che coltiva le sue vigne, imbottiglia il proprio vino, curando personalmente il proprio prodotto. Vende tutto o parte del suo raccolto in bottiglia, sotto la sua responsabilità, con il suo nome e la sua etichetta.
• Il vignaiolo rinuncia all’acquisto dell’uva o del vino a fini commerciali. Comprerà uva soltanto per estreme esigenze di vinificazione, o nel caso di viticoltura di montagna per salvaguardare il proprio territorio agricolo, in conformità con le leggi in vigore.
• Il vignaiolo rispetta le norme enologiche della professione, limitando l’uso di additivi inutili e costosi, concentrando la sua attenzione sulla produzione di uve sane che non hanno bisogno del maquillage di cantina. I Vignaioli Indipendenti desiderano creare un forte legame e saranno tutti presenti in prima persona, affinché si possa avviare un forte dialogo con gli stessi. La loro è una figura centrale e un’alleanza tra i vignaioli e i consumatori. https://www.fivi.it/

L’elenco delle cantine partecipanti: https://www.facebook.com/ONAV.BOLOGNA/

Data 25 Marzo : ore 14 . Il prezzo di ingresso è 10 euro per soci ONAV e 15 euro non soci ONAV . Ricordiamo è possibile l’ingresso anche senza iscrizione ma consigliamo di ISCRIVERSI DAL SITO ONAV per avere la certezza di entrare.
Un bicchiere RASTAL professionale da degustazione è incluso nel biglietto di ingresso e rimane di proprietà del partecipante.

http://www.hotelrelaisbellaria.com