“Il Bere Consapevole”

Inaugura a Brescia il progetto pilota sul consumo di vino fra i giovani attraverso l’istruzione e la cultura.

La Consulta Nazionale del Vino Italiano (Co.N.V.i.), presentata all’Expo 2015, sostiene un messaggio molto chiaro: unire le forze per elaborare progetti concreti che promuovano il patrimonio vitivinicolo italiano coinvolgendo prima di tutto le giovani generazioni.

Una novità assoluta, dal momento che mai prima d’oggi i rappresentanti delle diverse associazioni della filiera vitivinicola, si erano uniti in un progetto comune senza interessi di categoria. 12 associazioni (AGIVI, AIS, ASPI, Associazione Nazionale “Le donne del vino”, CONAF, FISAR, FIVI, Movimento del turismo del vino, SLOW FOOD, SIVE, ONAV, VINARIUS) hanno sottoscritto un patto di collaborazione, un importante stimolo in un momento in cui in Italia il consumo pro-capite di vino negli ultimi 50 anni è sceso da 100 a 46 litri. Sempre più feticcio di ambienti ristretti, il vino ha perso il suo ruolo nutrizionale e il suo posto sulle nostre tavole, soprattutto per le giovani generazioni.

ONAVBerlucchivincitrice“In un Paese di individualisti come l’Italia -spiega Pia Berlucchi, vicepresidente di ONAV Italia – diventa straordinaria la sintonia, attuata in pochi mesi – tra così numerose associazioni, in aumento peraltro. Il primo obiettivo della Co.N.V.i., si concentra sui giovani, per gettare un ponte tra la tradizione e il futuro, rappresentato dai nostri figli. L’idea è raccogliere tutto il nostro patrimonio storico e ambientale per introdurre il vino e la sua conoscenza come parte della nostra identità nazionale.

Parleremo ai ragazzi di vino e cultura, perché il vino è un elemento del nostro essere italiani e spiegheremo loro cosa vuol dire fare un prodotto di qualità in questo Paese. Partiremo ovviamente dall’educare i giovani a bere consapevolmente, fornendo loro gli strumenti per avvicinarsi al vino in modo intelligente e colto. Sono orgoliosa che proprio in provincia di Brescia si inauguri il primo progetto pilota, apripista di una serie di iniziative, che coinvolgeranno tutto il territorio nazionale, verso il quale già ben 50 istituti scolastici nella sola Lombardia hanno manifestato interesse”.

prof. Mario Maviglia

Grazie al contributo di Mario Maviglia, dirigente reggente dell’ Uff. Scolastico Regionale per la Lombardia, che si è dimostrato entusiasta della proposta ONAV, in sei scuole della Provincia di Brescia prende avvio “Il Bere Consapevole”, progetto pilota nazionale sul consumo di vino fra i giovani attraverso l’istruzione e la cultura (che prevende quattro lezioni di storia del vino).

L’inaugurazione è lunedi 16 novembre, presso l’ Istituto Mantegna, Scuola alberghiera di Brescia. In ogni scuola il pubblico da 150 a 300 studenti, potrà cogliere la conoscenza della tradizione enologica nostrana e del suo significato nella nostra storia, ma anche promuovere il tema del consumo consapevole, come ricorda la prof. ssa Ida Zampella, dell’Ufficio scolastico provinciale di Brescia: “Il sistema scuola è molto delicato e questi argomenti devono essere introdotti con la dovuta attenzione, altrimenti si rischia di muoversi maldestramente all’interno di una cristalleria”.

A sinistra prof. Ida Zampella

“Gli obiettivi di ONAV – conclude Pia Berlucchi – sono portare questo programma di interventi culturali sulla storia del vino in ogni città, promossa dalla relativa sezione cittadina di ONAV e presentare al Ministero dell’Istruzione il programa svolto, per far sì che condivida con gli Istituti di Scuola superiore in Italia, il messaggio che il vino sia uno straordinario strumento e messaggero di cultura e comunicazione”.

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