La nostra terra trema barcolla e si piega, ma di certo, come ha già dimostrato, non si spezza. E noi con essa, cerchiamo di reagire tempestivamente, in tutti i modi che ci paiono utili, quindi anche con quello che proviamo a fare al meglio: divulgare la cultura enoica. Il concentrato di tradizione, determinazione e temperamento della nostra gente.
Con questa premessa la delegazione Onav di Modena organizza per Mercoledì 20 Giugno alle 20,30
un incontro sul tema “Grandi Spumanti d'Italia” – Una serata in favore delle zone colpite dal terremoto in Emilia Romagna.
“Nel nostro piccolo - affermano all’Onav di Modena - vogliamo contribuire anche noi, come associazione, a sostenere in qualche modo i nostri concittadini, colpiti da questa incredibile piaga sismica, affiancandoci allo splendido spirito di solidarietà che c’è stato dimostrato da tutta l’Italia”.
Tutto ciò è stato possibile grazie alla immediata reazione dimostrata dalle cantine coinvolte, che non hanno perso un secondo nel confermare la loro presenza e disponibilità. La serata, guidata dal nostro Pro-presidente nazionale Vito Intini, sarà orientata ad una panoramica sui metodi classici italiani più apprezzati e conosciuti nel mondo, spaziando dalla Franciacorta all’Oltrepò pavese, dal Trentino all’Alta langa piemontese.
Hanno già aderito, fornendo gratuitamente i loro prodotti:
- Cantine Stefano Milanesi - Oltrepo' Pavese
- Cantine Chiara Ziliani - Franciacorta DOCG
- Cantine Bera - Asti Spumante DOCG
- Cantine Ferrari - Trento DOC Perlè millesimato 2006
- Az. Giulio Cocchi - Alta Langa DOCG "Bianc d'bianc"
- Tenuta Il Bosco: Oltrepò Pavese DOCG “Cruasè” Oltrenero
L’azienda agricola Giacomo Fenocchio ha chiesto, dal canto suo, di devolvere il compenso della serata di Verticale Barolo “Bussia” ai fondi che sta raccogliendo Onav Modena.
Il Ristorante Cà Marta di Sassuolo, in provincia di Modena, ha messo gratuitamente a disposizione le sale, mentre i volontari dell’ONAV si occuperanno del servizio.
Il menu della serata prevede:
Antipasti:
- Insalata di polipo e seppie
- Insalata di gamberi con fagioli cannellini e rucola
- Frittelline di baccalà
Primo:
- Chitarrucci all’Astice
Secondi:
- Grigliata mista di pesce
- Spiedini di gamberi e calamari
Sorbetto
Dessert:
- pasticceria secca
Il costo di partecipazione (cena + degustazione) è di 40 euro a persona. Tutto il ricavato della serata verrà devoluto agli enti che si occupano della popolazione in difficoltà.
Dato l’alto numero di bottiglie pervenute, sicuramente in sovrabbondanza rispetto al necessario, saranno poste in vendita le bottiglie non utilizzate. Ci sarà così la possibilità di acquistare bottiglie di qualità a prezzi vantaggiosi (esempio: Ferrari Perlè, prezzo al pubblico euro 25 che diventano 15 per l’occasione) ed anche in questo caso il ricavato andrà interamente in donazione.
Il conto economico della serata e le relative donazioni verranno rese pubbliche a tutti i partecipanti che lasceranno il proprio indirizzo mail.
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