Milano: giocare con l’olfatto: (ri)scoprire e (ri)conoscere i percettori dei vini rossi

ONAV Sezione di Milano segnala che il prossimo martedì 25/9/2018 alle ore 21:00 sarà proposto un incontro sul tema:
Giocare con l’olfatto: (ri)scoprire e (ri)conoscere i percettori dei vini rossi

Il nostro primo appuntamento di quest’anno affronta un tema fondamentale: l’olfatto.

Come abbiamo visto, l’aspetto olfattivo di un vino è uno degli elementi più importanti ed affascinanti, capace di coinvolgere e stupire ogni degustatore. Dopo esserci cimentati con i percettori dei vini bianchi, questa serata sarà l’occasione perfetta per (ri)scoprire e (ri)conoscere i percettori dei vini rossi.

Guidati dal nostro presidente Vito Intini, intraprenderemo un percorso attraverso i percettori di alcuni tra i più importanti vitigni rossi italiani.

In particolare, analizzeremo grandi esempi di Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Nebbiolo, Pinot nero, Barbera, Sangiovese e Primitivo, giocando su tutto lo spettro dei percettori, capendo ciò che ci possono offrire e come cogliere al meglio tali proposte.
Per ogni vitigno, degusteremo un vino che ne esalti le proprietà e ne sappia cogliere le molteplici sfumature.

Data la natura della serata, i vini verranno svelati man mano durante la degustazione.

Luogo dell’evento:
Leonardo Hotel Milan City Center
Via Messina 10 Milano
https://www.leonardo-hotels.it/leonardo-hotel-milan-city-center#Mappa_&_Contatti

email: milano@onav.it   www: www.onav.it