Onav Avellino dedica una degustazione ai vini della Valpolicella

Chi non ha mai sentito parlare di Amarone, Recioto o Ripasso della Valpolicella? Forse nessuno, tra gli appassionati ed esperti del vino, che reputano, all’unanimità, i vini della Valpolicella tra i più pregiati in Italia. Proprio per questo venerdì 23 novembre alle ore 19.45, Onav Avellino dedica una degustazione ai vini della Valpolicella, famosi in tutto il mondo e rappresentativi di un territorio estremamente vocato alla viticoltura. Un Territorio raccontato dal vigneron Alberto Vaona, titolare dell’omonima Azienda Vaona, che attraverso la degustazione dei propri vini offrirà uno spaccato della zona vitivinicola veneta.

L’evento si terrà presso l’Istituto alberghiero IPSSEOA “Manlio Rossi Doria” di Avellino in Contrada Valle Macca. 

In degustazione i Vini Veneti dell’Azienda Vaona: Paverno- Amarone della Valpolicella Classico Docg 2014; Castaroto- Rosso Veronese Igt 2015; Pegrandi – Amarone della Valpolicella Classico Docg 2013; Recioto della Valpolicella Classico Docg 2015;Valpolicella Classico Doc 2017; Ripasso Classico Superiore Doc 2016; Valpolicella Superiore Doc 2016

A seguire la cena a cura dei ragazzi dell’Istituto Alberghiero

Il Menu

 Vol-au-vent con cacciagione e crema di caciocavallo

Risotto invecchiato all’Amarone

Lagane con fagioli di Paternopoli

Stracotto di manzo

Cinghiale arrosto con bacche di ginepro

Spuma di anatra su crostoni

Faraona con noci, tartufo e petali di pecorino

Brasato di vitellone

Tortino caldo al cioccolato fondente

L’evento è aperto a soci e non soci. Costo soci €25,00; non soci €30,00.
Info e prenotazioni da effettuarsi entro e non oltre le ore 12:00 del 22 novembre Tel.3420494288, e-mail: avellino@onav.it