ONAV LOMBARDIA Seminario d’approfondimento Barolo MGA

Brescia – Seminario d’approfondimento Barolo MGA, sabato 12 gennaio 2109, a cura di ONAV Lombardia.Sapientemente guidati da Alessandro Masnaghetti, uno dei massimi esperti dell’argomento, Laurea in Ingegneria nucleare, inizia il suo multiforme percorso nel mondo dell’enologia: degustatore, curatore editoriale, giornalista, cartografo, mappatore, divulgatore apprezzato e celebrato anche all’estero.
Si specializza in Italia e in Francia, collabora a lungo con Luigi Veronelli, per il quale curerà quattro edizioni delle sue Guide Oro – I vini di Veronelli.
Come giornalista scrive per diverse testate nazionali e internazionali fra cui “Il giornale”, la rivista “Vinum-Svizzera”, “La Revue du Vin de France” e WineToday, portale dedicato del New York Times. Nel 1996 è fra i fondatori del Grand Jury Europeéen e partecipa alla nascita della prima edizione della guida dei vini dell’Espresso.
Nel 1997 fonda la rivista ENOGEA (www.enogea.it), dopo di che si dedica alla cartografia del vino, creando le mappe delle più importanti zone viticole del mondo.
La sua specializzazione massima sono le Langhe, sulle quali scrive anche due enciclopedie, su Barolo e Barbaresco.
Certamente è il più grande conoscitore al mondo dei vini di queste zone.

Il suo corposo Seminario sulle MGA del Barolo sarà così strutturato:

MATTINA – TEORIA

• introduzione alla zona
• evoluzione dei confini della zona da fine ‘800 a oggi
• evoluzione della produzione, della superficie vitata e della superficie a bosco
• la tradizione dei cru nella storia del barolo
• Lorenzo Fantini
• le grandi case
• il 1961
• Ratti
• slow food
• i giorni nostri
• le menzioni geografiche aggiuntive (MGA)
• gli albori: necessità e obiettivi
• gli sviluppi
• il disciplinare del 2010
• definizione di MGA
• struttura delle MGA
• le Vigne
• il territorio
• nozioni base
• breve analisi comune per comune
• la geologia del barolo
• nozioni base
• suolo, sottosuolo e formazioni
• la geologia e la viticoltura
• la mappa geo-viticola di enogea
• un esempio pratico
• breve analisi comune per comune
• le epoche di vendemmia del nebbiolo
• analisi dei documenti storici dal 1940 ad oggi
• il cambiamento climatico, se e quanto influenza
• mappatura delle MGA in base alle date di vendemmia delle ultime 10 annate
• analisi dell’andamento climatico e delle date di vendemmia delle ultime 18 annate (dal 2000 al 2017)

POMERIGGIO – DEGUSTAZIONE

• 24 Barolo divisi per “crinali” e ulteriore approfondimento Comune per Comune.

Info: lombardia@onav.it; www.onav.it

Sede dell’evento: Hotel Novotel Brescia 2
Via Pietro Nenni, 22 BRESCIA