ONAV Lodi Vertical Limit…. Sfursat e Bitto

Vertical Limit…. Sfursat e Bitto. Lodi, martedì 22/1/2019 ore 21:00

Una singolare VERTICALE Valtellinese che offre la scena a due giganti della Lombarda: lo Sfursat e il Bitto

5 annate di Sfursat docg  Triacca in abbinamento ad altrettante annate di Bitto Storico Ribelle presidio Slow Food.

Lo Sfursat  o  sforzato é una Docg Valtellinese prodotta con nebbiolo appassito.

Lo Storico RIbelle  é il Bitto della “Valle del Bitto” in Alta Val Gerola, prodotto , con tecniche clasiche nel rispetto della tradizione e soprattutto nella zona tipica (storica) ed antica di produzione di questo straordinario formaggio d”Alpeggio, che tra le proprie caratteristiche uniche annovera la peculiarità di poter invecchiare oltre i 10  anni.

La serata sarà tenuta dal nostro Presidente Vito Intini 

I vini in i in degustazione 

Sfursat Docg Tiacca 2013

Sfursat Docg Triacca 2012

sfursat Docg Tiacca 2004

Sfursat Docg Triacca 2002

Sfursat Docg Triacca 1997

Le 5 annate di Storico Ribelle saranno quelle più idonee all ‘abbinamento con le annate proposte di Sfursat

Luogo dell’evento: da definire

Info: www.onav.it