ONAV Milano Storia del vino

Inizia ad ONAV Milano, martedì 19/2/2019 alle ore 21:00, una serie di incontri sulla Storia del Vino imperdibili

Dalle origini alla rivoluzione di Pasteur: il vino nei millenni attraverso storie, aneddoti, personaggi ed eventi che hanno cambiato il volto della civiltà occidentale. Una serie di degustazioni tematiche in cui verranno raccontate le circostanze e le scoperte più rilevati alla base della diffusione della viticoltura in Europa e nel mondo.

Saranno quattro le tappe del nostro viaggio guidato con maestria e simpatia da Alessandro Brizi, caporedattore de L’Assaggiatore, docente di enogastronomia e consigliere nazionale ONAV.

Inizieremo dal Mare Nostrum, dagli albori delle civiltà dell’Egeo sino all’alba della civiltà di Roma. Storie di conquiste e di pirati si alterneranno alle peripezie della vite e del vino in un incalzante susseguirsi di aneddoti, riflessioni e assaggi, il tutto legato da un unico comune denominatore: il mare.

Successivamente, marceremo insieme agli eserciti di Cesare nelle terre d’Oltralpe, seguendo i legionari in quei territori che, secoli più tardi, diverranno le denominazioni enoiche più importanti del mondo. Faremo poi un salto nel Medioevo, dove il vino rappresentava un prodotto indispensabile per i Monaci. In ogni abbazia situata in regioni dal clima favorevole si piantavano delle vigne che poi venivano mantenute con cura e, se possibile, ingrandite. Assaggeremo una selezione di etichette provenienti da Gerusalemme, passando per la Sicilia fino all’Alto Adige. Ed infine, verremo condotti attraverso un affascinante racconto di quel profondo fil rouge che lega il monaco Dom Pierre Pérignon a Louis Pasteur, così come Voltaire a Francisco Goya e Carlo Marx: il vino. Insieme alla narrazione delle scoperte scientifiche e delle tecniche che hanno traghettato il nettare di Bacco nella modernità e nel futuro, vedremo come gli “illuminati” (soldati, poeti, filosofi, studiosi ecc.), abbiamo contribuito alla diffusione di un “vino nuovo” nel mondo, non più figlio del caso ma originato dalla consapevolezza di una scienza che da lì in poi avrebbe illuminato il pianeta.

Ogni serata prevede la degustazione di una ricercata selezione di vini. Si prega di far riferimento agli eventi corrispondenti per maggiori dettagli.

PACCHETTO COMPLETO per l’acquisto delle seguenti 4 serate:

Il Viaggio della Vite e del vino nel Mediterraneo, 19 febbraio 2019, costo singolo: 50€
Il Vino degli Eserciti, 28 maggio 2019, costo singolo: 60€
I Vini delle Abbazie, 17 settembre 2019, costo singolo: 45€
Da Dom Pierre Pérignon a Carlo Marx: il Vino dei “Lumi”, 5 novembre 2019, costo singolo: 75€

L’acquisto del pacchetto completo permette di usufruire di uno sconto significativo rispetto all’acquisto delle singole serate.
I posti disponibili nelle singole serate sono al momento limitati. Ulteriori posti saranno messi in vendita solo in caso di mancato esaurimento dei posti riservati agli abbonamenti.
Non saranno possibili rimborsi per serate non usufruite; è ammesso il cambio di persona.

Info e iscrizioni : milano@onav.it   www: www.onav.it

Luogo dell’evento:
Leonardo Hotel Milan City Center
Via Messina 10 Milano
https://www.leonardo-hotels.it/leonardo-hotel-milan-city-center#Mappa_&_Contatti

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