ONAV Milano (Garbagnate): le sottozone del Barolo nei crù dell’Az. Sordo. 22/10 h.20.30

Il Barolo è il vino italiano per eccellenza ottenuto da uve Nebbiolo in purezza. Nato nel cuore delle Langhe, a sud della città di Alba, viene prodotto nel territorio di 11 Comuni che si inseguono in un suggestivo itinerario di colline, cesellate dalla mano esperta dell’uomo e sorvegliate da imponenti castelli medioevali, fra cui proprio quello di Barolo.

La Sezione ONAV di Milano è entusiasta di proporre come prima serata nella sua sede di Garbagnate una serata in cui scopriremo il significato della definizione di crù con il Barolo dell’Azienda Sordo in alcune delle sue migliori declinazioni. 
Guidati dal nostro Presidente Vito Intini, degusteremo vini provenienti da diverse sottozone ma della stessa annata, vinificate dallo stesso enologo e nella stessa cantina, lasciando così come unica variante il terroir.

L’elenco dei vini in degustazione verrà pubblicato a breve.

Luogo dell’evento: Hotel Virginia Palace, Via Monte Nero, 127, 20024, Garbagnate Milanese Garbagnate Milanese (MI)

https://www.onav.it/eventi/lombardia/SezioneMilano/le-sottozone-del-barolo-nei-cru-dellaz-sordo-2020-09-28

ONAV Monza. Caleidoscopico Prosecco. 5/10 h.20.45

Focus ragionato in due serate sul “vino spumante” per antonomasia

Se c’è un vino al mondo che non ha bisogno di presentazioni, questo è il Prosecco, tanto da essere considerato un po’ ovunque sinonimo di “vino spumante”, complice la sua diffusione nei canali della grande distribuzione, il suo essere ingrediente del bere miscelato e il prezzo competitivo.

Per contro, in altri ambiti è altrettanto frequentemente snobbato e ritenuto una Effervescenza di serie B. Il problema nasce quando si vogliono fare paragoni tra Spumanti prodotti in differenti aree, senza tener conto di importanti diversità, come il metodo di produzione, l’uva di partenza e le condizioni geo-pedologiche che caratterizzano le aree a vocazione spumantistica.

Quanto conosciamo realmente questo vino, prodotto su quasi 30.000 ha, di cui solo 8.000 in docg, e i restanti nella grande doc allargata tra Veneto e Friuli?

Ecco le ragioni di questo Seminario in due parti: fare chiarezza e approfondire la conoscenza dei territori, delle sinuose colline Patrimonio dell’Umanità UNESCO e delle tipologie in cui la Docg Prosecco si declina. Per tacere di una insospettabile… longevità!

Luogo dell’evento:

ONAV Verona: Wine&Beer il fascino della sfida. 2/10 h.20.30

SERATA DI SFIDA DEGUSTATIVA, VINO E BIRRA A CONFRONTO A PARITA’ DI ABBINAMENTO GASTRONOMICO

La degustazione dei vini sarà guidata dai Maestri Assaggiatori: 

Francesco Galeone

Antonio Monaco

Pierino Grigolato

Le tecniche di produzione delle birre saranno descritte dal Maestro birraio del Birrificio Lyon.

Una serata di degustazione e curiosità con una serie di vini speciali ed una altrettanta serie di birre “Agresti” del “Birrificio Lyon” che si sfideranno in abbinamento a 4 diversi risotti.

Un gioco intrigante di profumi e sapori per i cultori degli assaggi sensoriali.

I vini che verranno proposti:

– TRENTO DOC ʺMorfeoʺ – Maso Bianco – Borghetto all’Adige (TN);

– VERMENTINO TOSCANO IGT ʺNudoʺ 2019 TTenuta Le Capannelle – Civitella Paganico (GR);

– ROSSO TOSCANA IGT – ʺCacciatoreʺ 2017 – Podere Sassoscritto – Roccastrada (GR);

– AMARONE DOCG 2014 – Tenuta Cà del Lupo – Mezzane di Sotto (VR)

Le birre  che verranno proposte:

–  ʺESTIVAʺ

– ʺINEVITABILEʺ

– ʺBIONDAʺ

– ʺROSSAʺ

 ABBINAMENTO GASTRONOMICO di 4 (quattro) risotti.

Luogo dell’evento:  Tenuta San Leone, Via Gardesana Sud 3101 Valeggio sul Mincio 37067

https://www.onav.it/eventi/veneto/SezioneVerona/winebeer-il-fascino-della-sfida-2020-07-07

ONAV Mantova: seminario Toscana. Terza lezione. 29/9 h.20.30

Brunello di Montalcino: Docente Vito Intini

In degustazione :

– Brunello di Montalcino DOCG 2001 – Az. Fattoria dei Barbi

– Brunello di Montalcino DOCG 2010  -Az. Biondi Santi

– Brunello di Montalcino  DOCG “DIECI” 2007  – Az. Pertimali

– Brunello di Montalcino 2015 – Az. Pietroso

– Brunello di Montalcino 2015  – Az. Potazzine

– Brunello di Montalcino 2013 “Fornace”- Az. Ragnaie

Luogo dell’evento:  Hotel La Favorita,Via Salvatore Cognetti De Martiis, 1 Mantova

https://www.onav.it/eventi/lombardia/SezioneMantova/seminario-toscana–terza-lezione-2020-09-09