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Categoria: Salute

Ocratossina A nei vini

15/05/201905/01/2021 Guido Montaldo

I composti che hanno maggiore impatto sulla salute dei consumatori sono le micotossine e le ammine biogene. Ancora

Salute230 Comments

Ammine biogene: mediatori di allergie

08/05/201905/01/2021 Guido Montaldo

Le ammine biogene sono composti azotati a basso peso molecolare prodotti per decarbossilazione microbica degli amminoacidi Ancora

Salute133 Comments

“Il vino fra salute, eros e trascendenza”

06/12/2016 Guido Montaldo

Nella serata di venerdì 2 dicembre, presso la tenuta Ruffino di Poggio Casciano, si è svolto un convegno medico scientifico dal titolo “Il vino fra salute, eros e trascendenza” e organizzato dall’azienda vinicola Ruffino insieme alla Società Italiana di Andrologia e Unione Italiana Vini. Ancora

Salute306 Comments

Il vino simbiotico è un alimento nutraceutico

14/10/201514/10/2015 Guido Montaldo

Chi lo avrebbe mai detto che il vino simbiotico sarebbe stato iscritto fra gli alimenti a valore “nutraceutico”? Ancora

Salute386 Comments

Mal di testa da alcol: tutta colpa del DNA

01/10/201504/10/2015 Guido Montaldo

Due geni mutati rendono più sensibili al bere, favorendo emicrania o cefalea: studio del Centro Cefalee Università di Torino. Ancora

Salute556 Comments

La vita si allunga se il consumo del vino è moderato

30/09/201504/10/2015 Guido Montaldo

Nicola Orsini e Andrea Bellavia dell’istituto Karolinska di Stoccolma hanno recentemente pubblicato, su Annals of epidemiology, uno studio epidemiologico che dimostra le proprietà salutistiche del vino, purchè il suo consumo sia moderato. Ancora

Salute472 Comments

Eventi O.N.A.V.

ONAV – I Nuovi Webinar – Flavia Rendina intervista Chiara Lungarotti 01.02 h.19.30

#Vinodentro arriva in Svizzera

3°#Vinodentro 28/2/- 29/4/ 2021 h.20.30

2°#Vinodentro 26/02 – 21/04/2021 h.20.30

2° Corso per MAESTRO ASSAGGIATORE – SUMAV – 23/01-28/3/2021

Mondo O.N.A.V.

I docenti del corso online per Wine Connoisseur #Vinodentro

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