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Categoria: Salute

Ocratossina A nei vini

15/05/201905/01/2021 Guido Montaldo

I composti che hanno maggiore impatto sulla salute dei consumatori sono le micotossine e le ammine biogene. Ancora

Salute370 Comments

Ammine biogene: mediatori di allergie

08/05/201905/01/2021 Guido Montaldo

Le ammine biogene sono composti azotati a basso peso molecolare prodotti per decarbossilazione microbica degli amminoacidi Ancora

Salute178 Comments

“Il vino fra salute, eros e trascendenza”

06/12/2016 Guido Montaldo

Nella serata di venerdì 2 dicembre, presso la tenuta Ruffino di Poggio Casciano, si è svolto un convegno medico scientifico dal titolo “Il vino fra salute, eros e trascendenza” e organizzato dall’azienda vinicola Ruffino insieme alla Società Italiana di Andrologia e Unione Italiana Vini. Ancora

Salute359 Comments

Il vino simbiotico è un alimento nutraceutico

14/10/201514/10/2015 Guido Montaldo

Chi lo avrebbe mai detto che il vino simbiotico sarebbe stato iscritto fra gli alimenti a valore “nutraceutico”? Ancora

Salute447 Comments

Mal di testa da alcol: tutta colpa del DNA

01/10/201504/10/2015 Guido Montaldo

Due geni mutati rendono più sensibili al bere, favorendo emicrania o cefalea: studio del Centro Cefalee Università di Torino. Ancora

Salute677 Comments

La vita si allunga se il consumo del vino è moderato

30/09/201504/10/2015 Guido Montaldo

Nicola Orsini e Andrea Bellavia dell’istituto Karolinska di Stoccolma hanno recentemente pubblicato, su Annals of epidemiology, uno studio epidemiologico che dimostra le proprietà salutistiche del vino, purchè il suo consumo sia moderato. Ancora

Salute527 Comments

Eventi O.N.A.V.

“Enologia di precisione per vini più stabili e sostenibili” 01/03 h. 20.30

ONAV Bergamo – 16° Alle radici del vino • I° Modulo – In Vigna 7/3 – 12/09 2021 h.9.30

5°#Vinodentro 9 marzo 2021 – 4 maggio 2021 h.20.30 da casa tua

ONAV Trieste: Castelvecchio …e i vini del Carso Goriziano 28/02 h.9.45

2° Corso per MAESTRO ASSAGGIATORE – SUMAV – 13/03-28/3/2021

Mondo O.N.A.V.

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