È prodotto dall’azienda vinicola di Valvasone, Borgo delle Oche, il primo spumante Metodo Classico certificato Doc “Friuli”. “Terra e Cielo”, questo il suo nome, è già disponibile in 3.000-3.500 bottiglie l’anno.
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Prende il via in questi giorni la vendemmia del Ruchè. A darne notizia è l’Associazione Produttori del Ruchè di Castagnole Monferrato Docg, realtà che riunisce 22 aziende e 30 produttori, impegnati nella valorizzazione di questo vino unico. 

“L’annata è stata molto particolare perché il territorio è stato vittima di sfuriate meteo con vento e pioggia eccezionali” afferma Luca Ferraris, Presidente dell’Associazione. “Fortunatamente, l’unica grandinata nella nostra zona si è verificata tra metà giugno e metà luglio, in un periodo in cui la vite ha ancora la possibilità di recuperare. Possiamo dire che, anzi, una sciagura si sia trasformata in un bene perché ha funto da vendemmia verde, eliminando l’eccesso di grappoli”.

 Una vendemmia che si preannunciava abbondante sarà quindi nella media, con un inizio nel periodo usuale contro una previsione di inizio stagione che la dava anticipata. “Merito delle temperature” aggiunge Ferraris, “che si sono abbassate e delle piogge abbondanti, basti pensare che tra luglio e agosto sono caduti ben 220 ml di acqua”. Un caso eclatante si è verificato il 2 agosto dove, in soli 25 minuti, sono caduti ben 88 ml di pioggia.

È già praticamente un mese che siamo in vendemmia. Dalle uve per vini base spumante, dalle regioni più calde con vitigni precoci, la stagione della raccolta è iniziata, infatti, i primi di agosto. Ancora

Covid o non covid, in ogni terroir d’Italia è partita la Vendemmia, l’evento forse più atteso di tutto l’anno vitivinicolo. Ancora