Podere Casanova prende il nome in omaggio a Giacomo Casanova, fra i più grandi personaggi, e sicuramente il più poliedrico, del Settecento italiano, intellettuale, avventuriero, seduttore, che nei suoi viaggi approdò a Montepulciano e ne fu irrimediabilmente ammaliato. Ancora
Una sfida globale come la transizione energetica, che richiede non solo soluzioni condivise di grande respiro ma anche azioni mirate su settori specialistici, deve essere in grado sia di produrre risultati concreti, sia di attrarre l’interesse di un pubblico più vasto, anche in funzione dell’alto valore che tali iniziative rappresentano. Ancora
Con una tradizione di oltre 70 anni, la rivoluzione Green nasce per Bortolomiol nel 2011, con il Protocollo di Gestione Green Mark, un disciplinare interno ideato dall’azienda che, attraverso una serie di indicazioni tecniche a cui i conferitori si devono attenere, concilia miglioramento qualitativo delle uve e gestione dei vigneti con il minimo impatto sull’ambiente. Ancora
Inclusa da Wine Spectator-Operawine 2021 tra le 34 migliori cantine d’Italia che “producono vini di livello mondiale; leader nelle loro regioni e testimoniano la diversità, il patrimonio e l’autenticità che sono i tratti distintivi del vino italiano” (cit. Wine Spectator), Ancora
Sono passati ormai quasi tre anni, da quando Casimiro Maule, enologo dell’anno nel 2007 e direttore della casa vinicola Nino Negri di Chiuro, in Valtellina, dal 1972, ha passato il testimone all’enologo Danilo Drocco. Ancora
A mezza via tra Desenzano e Peschiera del Garda, Pozzolengo è nota ai più per la coltivazione dell’ulivo, del gelso e della vite che si trasforma in vini dal grandissimo spessore e dall’indiscussa fama. Ancora
Walter Massa ha il cuore del vignaiolo e la testa di un fine imprenditore. ONAV ha scelto di dedicargli un webinar della rassegna “L’assaggiatore incontra”. Ancora
Cavit è un’azienda profondamente legata alla regione di appartenenza: il Trentino e ad una delle sue prerogative agricole: la cooperazione. L’immagine che meglio rappresenta Cavit, una grande realtà enologica composta da tante piccole realtà artigianali, è quella della vite che produce grappoli sani solo se le radici e le altre parti della pianta svolgono il proprio ruolo. Ancora
Protagonista del terzo webinar “L’Assaggiatore incontra”, in dialogo con Flavia Rendina, redattrice della rivista L’Assaggiatore di ONAV, Chiara Lungarotti ricorda il padre Giorgio Lungarotti (scomparso nel 1999) e come si sono evolute le cantine Lungarotti da allora. Ancora
