Erbaluce Day

La quarta edizione dell’Erbaluce day organizzato da Confagricoltura Torino in collaborazione con l’Ais, apre l’anno delle celebrazioni per il cinquantennio della denominazione. In degustazione l’annata 2016 e la presentazione delle tipologie fermo, spumante e passito.

Il direttore di Confagricoltura Torino Ercole Zuccaro ha illustrato il dettaglio della produzione: 196 gli ettari vitati su 372 totali della provincia di Torino, pari al 52,7% della superficie con un trend in costante aumento (erano 158 nel 2010, anno del riconoscimento della denominazione di origine controllata e garantita), nei 36 comuni delle province di Torino, Vercelli e Biella. La produzione 2016 si attesta su 9.500 ettolitri, pari a 1,2 milioni di bottiglie potenziali, in linea con la precedente vendemmia. I numeri sono della CCIAA di Torino.  Attualmente il valore dell’Erbaluce di Caluso allo scaffale è di oltre 10 milioni di Euro,

L’annata 2016 dell’Erbaluce di Caluso si conferma tra le migliori per qualità e quantità. La degustazione  tecnica ha interessato tutte le aziende aderenti alla Confagricoltura, 11 vini tutti del 2016, ed è stata guidata dal responsabile nazionale della didattica AIS Mauro Carosso, che ha messo in luce il terroir e le caratteristiche organolettiche delle varie produzioni. In generale nel bicchiere i vini sono molto aderenti al vitigno, qualcuno con interpretazioni per caratterizzare l’etichetta; si presentano equilibrati con il caratteristico spunto di freschezza, fiori di campo, erbe aromatiche, alcuni giocati su toni più fruttati, piacevole sapidità.  Interessanti gli spunti di abbinamento con il cibo: salumi, vitello tonnato per la spiccata acidità di alcuni campioni ma inedito con la pasta al pesto, la trippa “millefoglie” a crudo.

L’appuntamento ha fornito anche l’occasione per presentare la nuova presidente del Consorzio Caluso Carema e Canavese, Caterina Andorno. “Abbiamo intenzione di insistere sulla promozione dell’Erbaluce – ha detto Andorno – che quest’anno festeggia mezzo secolo di doc, attraverso eventi come questi, mirati a far conoscere i vini e il territorio di produzione. C’è ancora molto da lavorare ed è necessario fare squadra”.

Piera Genta

54 thoughts on “Erbaluce Day”

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