Fums, profums, salums a Sutrio il 5 marzo

Festa del gusto in Carnia. Protagonista il salame, re della tavola.

Ai suoi salumi la Carnia dedicherà domenica 5 marzo un’animata festa del gusto, Fums, profums, salums, che avrà come cornice il caratteristico borgo Sutrio, ai piedi dello Zoncolan. Il paese si trasformerà in vero e proprio laboratorio di sapori e profumi, dove si vedranno all’opera i norcini, si scopriranno i molti salumi e insaccati tipici di questa terra, si confronteranno le diverse ricette con cui vengono preparati.

Carnia_Sutrio_Fums, profums, salums 1Dalle 10.00 alle 18.00, attraverso un percorso goloso che si snoderà fra strette viuzze lastricate e tipiche case in pietra, si potrà scoprire il gusto unico di insaccati che, fra queste montagne del Friuli, si preparano ancor oggi secondo antiche ricette, tramandate da padre in figlio. Un piacevole viaggio gastronomico in varie tappe di degustazione, ospitate nei caratteristici cortili e sotto gli antichi porticati del paese. Si potranno assaggiare le specialità di una decina di produttori, accompagnate da ricercati vini di una selezionata serie di cantine top del Friuli Venezia Giulia, e in Cort dal Lis si potrà assistere alle attività di lavorazione artigianale del maiale. Osterie, enoteche e ristoranti di Sutrio prepareranno Menu che avranno come piatto forte prelibatezze, tradizionali e no, a base di maiale.

Sutrio_Fums-profums-salums-3Fums, profums, salums sarà un’occasione unica per scoprire le tradizioni dell’attività salumiera carnici e assaggiarne i prodotti più tipici: musét (cotechino), salami, pancette, prosciutto crudo di Sauris, crodies (cotenna)… La varietà dei salumi in Carnia si è creata nel tempo grazie alle sue caratteristiche morfologiche: l’isolamento dovuto alle montagne e alle vie di comunicazione disagevoli ha fatto sì che quasi ogni paese avesse il proprio segreto nel prepararli. Caratteristica comune a molti di loro è l’affumicatura, nata per favorire la stagionatura e la conservazione dei prodotti che, a seconda della zona, cambia per tempi, legni utilizzati e luoghi dove viene effettuata.

Info: Carnia Welcome Tel.: 0433.466220 – info@carnia.itwww.carnia.it

90 thoughts on “Fums, profums, salums a Sutrio il 5 marzo”

  1. Diclofenac Buy Online Silagra Online Apotheke Viagra Canadiense [url=http://buyoxys.com]levitra 20mg best price[/url] When Does An Amoxicillin Capsule Expire Viagra Pfizer Wiki

  2. Keflex To Lower Blood Sugar Maradona Propecia [url=http://genericviabuy.com]viagra prescription[/url] Buy Wellbutrin Sr In Singapore

  3. Propecia Shed Generic [url=http://sildenaf75.com]viagra[/url] Comment Utiliser Le Tadalis Sx Elocon For Sale

  4. Lyrica Drug Interactions Cephalexin Breast Milk [url=http://xzanax.com][/url] Apotheke Viagra Cialis Prix Officiel Cialis France Ist Levitra Uberdosis

  5. Prix Levitra Pharmacie Acheter Generic Accutane Sale Canada [url=http://cialionline.com]order cialis online[/url] Finasteride Oh Propecia Buy Sildenafil Citrate 100mg

  6. Zithromax Loading Dose Viagra 40 For 99 Viagra 6 Free Sample [url=http://cialibuy.com]Buy Cialis[/url] Kamagra Impacto Prednisolone Order Online Australia

  7. Pingback: viagra generic
  8. Pingback: cheap cialis
  9. Pingback: cialis cost
  10. Pingback: generic for cialis
  11. Pingback: buy cialis online
  12. Pingback: best ed pills
  13. Pingback: ed medications
  14. Pingback: cheapest ed pills
  15. Pingback: generic ventolin
  16. Pingback: Cialis in usa
  17. Pingback: Buy cheap cialis
  18. Pingback: levitra 20 mg
  19. Pingback: buy levitra
  20. Pingback: order vardenafil
  21. Pingback: free slots
  22. Pingback: viagra samples
  23. Pingback: casinos online
  24. Pingback: free slots
  25. Pingback: payday loans
  26. Pingback: loans online
  27. Pingback: viagra for sale
  28. Pingback: buy cialis
  29. Pingback: generic cialis
  30. Pingback: buy cialis
  31. Pingback: CafeCasino
  32. Pingback: cialis 5 mg
  33. Pingback: cialis to buy
  34. Pingback: new cialis
  35. Pingback: sildenafil citrate
  36. Pingback: casino slot
  37. Pingback: best casino online
  38. Pingback: cheapest viagra
  39. Pingback: viagra 100mg
  40. Pingback: order viagra
  41. Pingback: buy viagra uk
  42. Pingback: tadalafil online
  43. Pingback: viagra online
  44. Pingback: tadalafil 20mg
  45. Pingback: viagra
  46. guy takes viagra instead of headache medicine
    [url=https://viaonlinebuy.us/#]buy viagra online canada[/url]
    how is work viagra sex

  47. Pingback: generic viagra
  48. Pingback: buy cialis
  49. Pingback: generic cialis

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.