I grandi vini del Sud Piemonte in degustazione ad Onav Ogliastra

Lo scorso 9 luglio si è tenuta presso la delegazione ONAV Ogliastra una degustazione dedicata ai grandi vini del Sud Piemonte Cuneo e Asti.

In particolare sono stati degustati il Roero Arnais docg, Barbera d’Asti –Nizza docg, langhe Nebbiolo doc, Nebbiolo d’alba doc, Barolo docg e l’Asti spumante docg. La degustazione è stata guidata dal prof. Marco Rissone, docente ai corsi ONAV e grande esperto della realtà vito-enologica piemontese.

Roero Arneis 2015 (az Demaria Bartolomeo, Vezza d’Alba, CN) Il 2015 è stata un annata più dai tratti mediterranee che padana. Di conseguenza la vite ha avuto un germogliamento leggermente tardivo con fasi fenologiche più brevi e una maturazione più precoce. La produzione è stata eccellente con un quadro acidico inferiore alle aspettative con meno acido malico. Il Roero Arneis è coltivato su circa 428 Ha. Alla vista si presenta di colore paglierino con riflessi ambrati. Profumo delicato, fresco erbaceo.

Barbera d’asti superiore “Nizza” docg: (Az. Da Casto Duilio Agliano Terme (AT))l’andamento stagionale dell’annata 2014 ha presentato anomalie climatiche che hanno profondamente condizionato i processi vegeto-produttivi delle viti, in particolare a luglio si sono verificate abbondanti precipitazioni pari a tre volte la media. Nel complesso la vendemmi 2014 è da considerarsi buona. Alla vista si presenta di colore spiccatamente rosso cardinalizio, con sentori di mora, pesca, roosa sottile armonia di frutta cotta e spezie. Il sapore risulta pieno importante e deciso.

Langhe nebbiolo doc 2012 (Bera Azienda Agricola Neviglie (CN): dal 200 si sono succedute annate con numerose anomalie climatiche però le media termo-pluviometriche rimangono più o meno nella norma; quindi è bene osservare l’influenza di queste anomalie e le varie fasi fenologiche della vite. Le temperature di gennaio-settembre rivelano un annata calda con valori superiori degli ultimi 11 anni sia per le temperature minime che per quelle massime. Le piogge si sono concentrate in primavera mentre l’estate è stata calda e siccitosa; ciò ha favorito la maturazione precoce. IN generale un annata eccellente dal punto di vista del contenuto zuccherino, acidico e per il quadro fenolico. Il colore risulta rosso rubino con riflessi aranciati con una buona struttura vellutata.

Nebbiolo d’Alba 2010 (Demaria Bartolomeo,- Vezza d’Alba (CN). L’annata è stata condizionata dal lungo inverno che ha provocato un ritardo nel germogliamento e nelle successive fasi fenologiche. Dal punto di vista viticolo è stata un annata difficile per la difesa fitosanitaria a causa delle elevate precipitazioni. Nel complesso l’annata 2010 è da ritenersi buona. Alla vista risulta di colore rubino con riflessi granati. Profumo di viola e in bocca risulta vellutato e di buona armonia.

Barolo docg 2011 (Az. Gian Piero Marrone – La Morra (CN). L’andamento climatico della vendemmia 2011 è stato assai piovoso con temperature al di sopra delle medie. L’annata 2011 è stata un annata ottima –eccellente per accumulo di zuccheri, quadro acidico e fenolico grazie anche ad una maggiore sanità delle uve. Alla vista risulta rosso granato con riflessi arancione. In bocca risulta asciutto austero con notevole armonia.

Moscato d’asti 2015 (Az. Da Casto Duilio Agliano Terme (AT). La vendemmi 2015 è stata di qualità eccellente. Alla vista si presenta con una spuma persistente limpida e brillante. Colore paglierino dorato tenue. In bocca spicca l’aromaticità delicatamente dolce ed equilibrato.

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