“Il respiro del vino” di Luigi Moio

Come percepiamo gli odori? Da dove nasce quella parte invisibile del vino che dà origine al suo profumo? Com’è organizzato il profumo del vino?

Perché è possibile distinguere i vini in “solisti” e “orchestrali”? Quali sono gli odori che ci permettono di riconoscere un vino? Che cosa succede al profumo del vino con lo scorrere degli anni?  Il vino ha una forma? Che cosa vuol dire degustare un vino? Qual è il linguaggio degli odori del vino?

A queste e a molte altre domande Luigi Moio risponde con chiarezza nel libro appena edito da Mondadori IL RESPIRO DEL VINO (504 pagine, € 26,00): un viaggio affascinante alla scoperta di quella sfera invisibile del vino che sono i suoi profumi. Con il supporto d’illustrazioni originali e ricche di dettagli, racconta la sua lunga esperienza di appassionato studioso degli odori del vino, riportando aneddoti curiosi e informali, senza mai tralasciare il rigore dell’approccio scientifico. Il Respiro del vino è dunque il risultato di oltre vent’anni di studi e ricerche intorno all’intimità olfattiva del vino.

Luigi Moio è professore ordinario di Enologia all’Università degli Studi di Napoli Federico II. Da più di vent’anni si occupa degli aspetti sensoriali, biochimici e tecnologici dell’aroma del vino.
È autore di oltre 200 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali. Esperto scientifico per il ministero delle Politiche agricole, dal 2015 è presidente della commissione di enologia dell’Organizzazione internazionale della vigna e del vino (OIV) con sede a Parigi. È accademico dei Georgofili e dell’Accademia italiana della vite e del vino.

182 thoughts on ““Il respiro del vino” di Luigi Moio”

  1. Pingback: cialis canada
  2. Pingback: online cialis
  3. Pingback: viagra pill
  4. Pingback: cialis 5 mg
  5. Pingback: viagra for sale
  6. Pingback: viagra for sale
  7. Pingback: generic cialis
  8. Pingback: levitra for sale
  9. Pingback: levitra 20 mg
  10. Pingback: generic vardenafil
  11. Pingback: red dog casino
  12. Pingback: online slots
  13. Pingback: cash loan
  14. Pingback: loans online
  15. Pingback: cash loans
  16. Pingback: viagra cost
  17. Pingback: cialis to buy
  18. Pingback: new cialis
  19. Pingback: cialis generic
  20. Pingback: cialis 5 mg
  21. Pingback: cialis 20
  22. Pingback: viagra reviews
  23. Pingback: slot machine
  24. Pingback: generic sildenafil
  25. Pingback: viagra prices
  26. Pingback: otc viagra
  27. Pingback: viagra
  28. Pingback: tadalafil tablets
  29. Pingback: cheap cialis
  30. Pingback: buy viagra now
  31. how long does viagra last after you take it
    the success of viagra in increasing the incidence of male arousal is due to which neurotransmitter?
    what happens if you take viagra

  32. Pingback: casino gambling
  33. Howdy! I could have sworn I’ve visited this website before but after looking at a few of the articles I realized it’s new to me. Nonetheless, I’m certainly happy I discovered it and I’ll be bookmarking it and checking back often!

  34. what should i take in combination with viagra
    [url=https://www.v1agrabuy.com/#]viagra no prescription[/url]
    shelf life of generic viagra

  35. Pingback: online cialis
  36. Pingback: order Viagra 25mg
  37. Pingback: viagra pills
  38. Pingback: buy cialis
  39. Heya i am for the first time here. I found this board and I in finding It truly helpful & it helped me out much. I’m hoping to present something again and aid others such as you aided me.

  40. Hello! I could birth pledged I’ve been to this World Wide Web
    locate ahead only after loss through many of the posts I accomplished it’s
    recently to me. Anyhow, I’m definitely happy I constitute it and I’ll be
    bookmarking it and checking rearwards often! http://www.stdstory.com/

  41. Pingback: buy viagra
  42. Pingback: viagra buy
  43. Pingback: viagra online
  44. Pingback: buy viagra
  45. who is the viagra woman on commercial
    what can i expect when i take viagra
    when does viagra come off patent

  46. I every time emailed this webpage post page to all my contacts, since if like to read it then my contacts will too.

  47. Pingback: cialis jelly
  48. Pingback: viagra 50mg
  49. what does doc need to know to prescribe viagra men have viagra what do women have
    viagra prescription viagra boner https://lmeed.com/ viagra prices sildenafil 100 mg
    viagra normal dose how well does generic viagra work

  50. how long does it take to get an erection with viagra does medicaid pay for viagra
    how much does viagra cost no prescription cialis https://cialisdendi.com/ over the counter viagra generic cialis
    how long will viagra last precio de viagra

  51. [url=http://topclub47.ru/blogs/r/pomogaet-zhit-dalshe.html]where did you buy your viagra
    [/url]
    [url=http://sam-comp.ru/date/2018/06/page/45/]viagra buy online uk
    [/url]
    [url=http://dilentehnik.ru/uslugi]viagra 150 mg buy online
    [/url]
    [url=http://www.engineer-proekt.ru/vnews-7.html]buy viagra online discount
    [/url]
    [url=http://ovikhorevke.ru/date/2019/10/26/]buy generic viagra with paypal
    [/url]

  52. Pingback: vehicle insurance
  53. Pingback: Order viagra us
  54. Pingback: cost of viagara
  55. cialis 36 hour coupon [url=https://ccialisny.com/]ordering cialis online australia[/url] cialis helps premature

  56. levitra zeigt keine wirkung [url=https://llevitraa.com/]generic levitra buy online uk[/url] levitra does it really work

  57. Pingback: buy viagra usa
  58. Pingback: imuran coupon

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.