Santa Margherita: profumi e gusti per la tavola d’autunno

Santa Margherita è uno dei gruppi vinicoli più attenti all’abbinamento vino e cibo. Dedica una sezione del suo portale http://www.santamargherita.com/it/cultura-vino/vino-cibo alla cultura del vino per incrementare e diffondere l’arte e la piacevolezza dell’abbinamento vino e cibo, la quintessenza di una degustazione. I vini Santa Margherita coniugano la fedeltà assoluta alle caratteristiche del vitigno ed alla tipicità del territorio alla grande personalità riuscendo però a rappresentare il partner ideale sia con la cucina italiana che con quella internazionale. Abbinabilità e piacevolezza sono, dunque, tratti distintivi.

Ad ogni vino vengono proposte gustose ricette, con un’ alta visibilità: belle foto, chiarezza di impaginazione e soprattutto la ricetta viene spiegata passo a passo, in modo che sia facile interpretarla. Autunno è tempo di piacevoli scoperte a tavola, soprattutto se si esce da stereotipi tipicamente commerciali. Santa Margherita propone due vini dai profili sensoriali molto differenti, in abbinamento a due ricette da gustare nel periodo autunnale.

Santa Margherita_Luna dei Feldi2Luna dei Feldi Bianco Alto Adige 2014, è un campione di aromaticità e bevibilità, grazie al contributo di Chardonnay, Pinot Bianco, Müller Thurgau e Gewürztraminer. La nuova trama gustativa caratterizzata da freschezza, sapidità e croccante struttura si abbina alla perfezione alla ricetta “Riso Selvaggio saltato con lenticchie, rosmarino e coriandolo”.

TourtiereIl Chianti Classico Etichetta Blu Lamole di Lamole 2012, è un vino in cui l’austero Sangiovese viene reso più docile dall’apporto di Merlot e Cabernet Sauvignon, si accosta armoniosamente con la “Tourtière”, sformato di carne e patate.

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