Tempo di bilanci per la vendemmia 2017 in Alto Adige

Tempo di bilanci per la vendemmia 2017, che si sta concludendo oramai in tutte le zone vinicole dell’Alto Adige. Le gelate tardive di primavera e le forti grandinate alternate alle giornate di canicola in estate hanno dato parecchio filo da torcere ai viticoltori altoatesini, ma nonostante le capriole meteorologiche alla fine l’annata 2017 si è conclusa in modo positivo, con uve perfettamente mature e una serie di fattori che fanno presagire dei vini di qualità. Certo, come in tutto il territorio italiano, anche nelle cantine dell’Alto Adige le botti vuote non mancano, e il calo della produzione – che nei casi più estremi supera il 30 per cento – ha indubbiamente lasciato un po’ d’amaro in bocca ai viticoltori e agli enologi.

Con uno sguardo a ritroso è possibile ripercorrere i momenti e le circostanze più impattanti della stagione. Le prime settimane d’aprile erano state eccezionalmente calde in tutto l’Alto Adige, anticipando e accelerando parecchio la germinazione nei vigneti. Ma il brusco calo delle temperature notturne sopraggiunto intorno al 20 aprile aveva prodotto in diverse zone dei gravi danni da gelate tardive. Per fortuna, nei mesi successivi né l’assenza prolungata di precipitazioni in primavera né le notti tropicali e il caldo torrido delle prime settimane estive hanno causato danni di rilievo alle uve in maturazione. Anzi: “Le settimane di siccità della tarda primavera – spiega Max Niedermayr, – hanno fatto sì che si formassero dei grappoli più piccoli, un fattore che ha inciso positivamente sulla qualità delle uve vendemmiate”. Inoltre, quest’anno quasi nessun vigneto ha avuto problemi di malattie fungine come la peronospora o l’oidio, e anche la temuta drosofila nel 2017 è rimasta pressoché in silenzio.

Rispetto alla norma, quest’anno in Alto Adige si è iniziato a vendemmiare con dieci/quindici giorni d’anticipo, ossia intorno al 25 agosto. Dopo diverse giornate di pioggia che hanno reso difficile l’inizio della vendemmia, l’avvento di un clima favorevole tardo-estivo, con temperature che di giorno sono arrivate a 30 gradi e di notte non hanno mai superato i 20, ha ricreato le condizioni ideali per raccogliere uve mature e sane. Dalle prime analisi eseguite, nei vitigni bianchi si è riscontrato un buon rapporto fra tenore zuccherino e acidità, un presupposto importante per ottenere dei vini bianchi freschi e con un buon potenziale di sviluppo. Tra i rossi spiccano per i loro valori incoraggianti soprattutto il Pinot nero e i vitigni a maturazione più tardiva.

“Tutto considerato – commenta Max Niedermayr, presidente del Consorzio vini Alto Adige – “pur non essendo una annata da ricordare, il 2017 può essere sicuramente considerata un’annata media e complessivamente soddisfacente, con vini di buona qualità, molto beverini, invitanti e con spiccate doti di tipicità.”

 

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