Tempo di vendemmia e di gite fuori porta

Tenuta Cialdini Cleto Chiarli, da sempre uno dei “luoghi del cuore” per gli eno-appassionati e gli estimatori del rosso frizzante più famoso al mondo, consolida il servizio di apertura al pubblico e potenzia le attività di accoglienza.

La Tenuta Cialdini, di proprietà della famiglia Chiarli da quasi 140 anni, si trova nel cuore della zona viticola del Lambrusco Grasparossa; ospita importanti appuntamenti culturali e benefici del territorio (dall’annuale serata dell’Associazione Dama Vivente di Castelvetro a “Streghe di Vino e di Verso”, l’evento che riunisce ogni anno decine e decine di aziende vinicole e non solo) e ha visto progressivamente aumentare le visite turistiche.

In particolare nel 2016” afferma Anselmo Chiarli “abbiamo registrato un cospicuo incremento di presenze soprattutto da parte di operatori stranieri, ma anche di gruppi di appassionati e amanti del vino provenienti da tutta Italia. Senz’altro la zona di Modena, e di conseguenza la Tenuta Cialdini, hanno da questo punto di vista raccolto anche i benefici effetti del progetto ‘Discover Ferrari & Pavarotti Land’, il network di aziende modenesi che rappresenta le eccellenze del territorio e apre le porte a turisti e visitatori che desiderano scoprire le meraviglie della zona. Il progetto è nato in concomitanza con Expo per intercettare il flusso di turisti in viaggio da/per Milano e si è confermato un ottimo strumento anche in seguito.”

Oltre ai moderni spazi produttivi dell’azienda Cleto Chiarli Tenute Agricole, dove nascono alcuni autentici gioielli dell’enologia emiliana – dal Sorbara Premium al Grasparossa Cialdini, dal rifermentato in bottiglia Lambrusco del Fondatore alle varie versioni di Lambrusco spumantizzato –, la Tenuta Cialdini comprende anche una stupenda villa ottocentesca, le sue bellissime scuderie attentamente restaurate e interamente dedicate all’accoglienza, un vasto parco che confina con i vigneti e un piccolo negozio in cui è possibile acquistare i vini prodotti e distribuiti dall’azienda, quest’ultimo ora aperto tutti i giorni dal martedì al sabato dalle 10 alle 13 e dalle 15 alle 19.

La visita in italiano o inglese, da prenotare via mail accoglienza.cletochiarli@chiarli.it, inizia nei vigneti che abbracciano in un unico appezzamento l’insieme degli edifici che compongono l’azienda: qui si trova il famoso vigneto Cialdini, la singola vigna di 12,5 ettari da cui nasce l’omonimo Lambrusco Grasparossa, un vero e proprio cru dalle caratteristiche uniche ed inconfondibili. Alla passeggiata tra i filari segue la visita della cantina e degli impianti produttivi con la spiegazione delle varie fasi di vinificazione, dalla macerazione alla svinatura del mosto alla fermentazione. Infine, la parte forse più interessante del percorso per tanti visitatori: la degustazione.

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