Un vigneto sperimentale per riscoprire il Kalterersee

La cantina Erste+Neue di Caldaro ha avviato un progetto sperimentale per recuperare e riprodurre vecchie piante di uva Vernatsch (Schiava) presenti sul territorio. Un progetto condotto da Gerhard Sanin, enologo di Erste+Neue, in collaborazione con l’agronomo Federico Curtaz.
Gerhard-Sanin-vigneto-Schiava-2564x3872“Da alcuni anni – racconta Gerhard Sanin – stiamo osservando la presenza sul territorio di vecchi vigneti caratterizzati da una modesta produzione e grappoli non troppo grandi. Si tratta di piante di 80 e anche 100 anni, che portano a vini con un colore più intenso, una maggiore presenza di tannini e buon bouquet. Si tratta del Kalterersee delle origini”. Dalla selezione di 70 ceppi con queste caratteristiche Sanin ha realizzato un vigneto con 4000 viti innestate su una tipologia di portainnesto oggi non più utilizzata, in grado di garantire una maggiore longevità.
A partire dal prossimo anno verranno realizzate le microvinificazioni per comparare la resa di queste vecchie piante con quelle degli impianti moderni e valutare una selezione massale per la loro riproduzione.
Un progetto che prende il via all’indomani della notizia di un nuovo riconoscimento per il suo al Kalterersee (Lago di Caldaro DOC) Leuchtenburg 2014, che ha conquistato i Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Erste+Neue è stato il primo produttore a raggiungerli con un Kalterersee nel 2012 e di nuovo li ha conquistati nel 2014. Premi che si aggiungono a molti altri, tra cui quello di Schiava dell’anno ottenuto per quattro volte negli ultimi sei anni.
EOS_FlorianAndergassen_Überetsch_72-4.0.Erste+Neue dimostra così ancora una volta la sua dedizione al Kalterersee, prodotto da uve Vernatsch nell’area adiacente al lago di Caldaro. Vino che sta conoscendo un nuovo interesse. Se per anni è stato trascurato a vantaggio delle varietà internazionali coltivate in Alto Adige, oggi le sue caratteristiche ne fanno un vino assolutamente attuale: leggero, profumato, piacevolmente fresco e con tannini morbidi. Il vino ideale per accompagnare la cucina dei nostri giorni.
“Oggi – spiega Andrea Carpi, direttore di Erste+Neue – stiamo assistendo ad una rinnovata attenzione verso il Kalterersee e ci sono segnali di un nuovo trend di crescita, sia in Italia che all’estero. Sul mercato italiano è stato inserito con successo nel settore horeca e in particolare negli Stati Uniti sta destando curiosità e interesse”.

287 thoughts on “Un vigneto sperimentale per riscoprire il Kalterersee”

  1. Pingback: viagra coupon
  2. Pingback: viagra 50mg
  3. Pingback: ed medication
  4. Pingback: top erection pills
  5. Pingback: buy cialis online
  6. Pingback: cialis mastercard
  7. Pingback: vardenafil coupon
  8. Pingback: vardenafil 20 mg
  9. Pingback: casino games
  10. Pingback: cash payday
  11. Pingback: personal loan
  12. Pingback: payday loans
  13. Pingback: red dog casino
  14. Pingback: viagra 100mg
  15. Pingback: generic cialis
  16. Pingback: kian
  17. Pingback: new cialis
  18. Pingback: cialis to buy
  19. Pingback: 5 mg cialis
  20. Pingback: generic for cialis
  21. Pingback: online casinos usa
  22. Pingback: gambling games
  23. Pingback: online slots
  24. Pingback: viagra prices
  25. Pingback: viagra samples
  26. Pingback: sildenafil generic
  27. Pingback: tadalafil tablets
  28. Pingback: tadalafil 5mg
  29. Pingback: cialis 20mg
  30. Pingback: best casino online
  31. Pingback: real casino online
  32. Pingback: buy cialis
  33. Hey there! This is my first comment here so I just
    wanted to give a quick shout out and tell you I genuinely enjoy reading through your posts.
    Can you recommend any other blogs/websites/forums that deal
    with the same topics? Thank you! https://www.wisig.org/

  34. Pingback: viagra alternative
  35. Pingback: buy viagra online
  36. Pingback: viagra generic
  37. Pingback: canadian viagra
  38. Pingback: viagra buy
  39. Pingback: meaning of viagra
  40. Pingback: buy cialis
  41. Pingback: extra super viagra
  42. online cialis which are also working to mundane [url=https://ciamedusa.com/]cheap online generic cialis[/url] Diwiqt spwpon cialis online cialis reviews

  43. Pingback: cialis pills
  44. Pingback: cialis tubs
  45. Pingback: cheapest ceftin
  46. Pingback: celebrex pharmacy
  47. Pingback: casino slots
  48. Pingback: slots real money
  49. Pingback: casino game
  50. Pingback: casino gambling
  51. Pingback: cure car insurance
  52. Pingback: insurance for car
  53. Pingback: vehicle insurance
  54. Pingback: best car insurance
  55. Pingback: Buy pfizer viagra
  56. Pingback: mens health viagra
  57. Pingback: cbd oil 300mg
  58. vardenafil levitra generico [url=https://llevitraa.com/]levitra buy online uk[/url] funciones de la pastilla levitra

  59. Pingback: photo assignment
  60. Pingback: colchicine otc
  61. Pingback: combivent tablet
  62. Pingback: compazine tablets
  63. Pingback: coumadin prices
  64. Pingback: crestor 20mg cheap
  65. Pingback: ddavp 10mcg cheap
  66. Pingback: depakote online
  67. Pingback: Canada meds viagra
  68. Pingback: cost of differin
  69. Pingback: geodon otc
  70. Pingback: cheap hyzaar
  71. Pingback: pharmacy online
  72. Pingback: imodium price
  73. Pingback: go to the website
  74. Pingback: imuran purchase
  75. Pingback: levaquin 250 mg nz
  76. Pingback: luvox for sale
  77. Pingback: buy viagra ireland
  78. Pingback: micardis 20 mg uk
  79. Pingback: phenergan pharmacy
  80. Pingback: viagra
  81. Pingback: prevacid prices
  82. Pingback: proscar medication
  83. Pingback: rogaine 5% usa
  84. Pingback: seroquel online
  85. Pingback: tenormin cheap
  86. Pingback: thorazine 50 mg uk
  87. Pingback: cheapest tricor
  88. Pingback: how to buy valtrex
  89. Pingback: zanaflex prices
  90. Pingback: read what he said
  91. Pingback: zovirax canada
  92. Pingback: viagra on line
  93. Pingback: zyvox 600mg cheap
  94. Pingback: furosemide cheap
  95. Pingback: escitalopram price
  96. Pingback: cheap fexofenadine
  97. Pingback: donepezil 5mg otc
  98. Pingback: order olmesartan
  99. Pingback: buspirone price
  100. Pingback: divalproex otc
  101. Pingback: buy tolterodine
  102. Pingback: phenytoin price

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.