Vitigni & Vini

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21 aprile 2017

Le molteplici declinazioni della Corvina Veronese

ONAV Trento ha organizzato una serata di approfondimento dedicata alla Corvina Veronese e alle sue numerose espressioni doc e docg: dal Bardolino Chiaretto, al Valpolicella, con o senza ripasso, all’Amarone, al Recioto.
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19 aprile 2017

La Freisa e i suoi cinque secoli di storia

Datano 1517 le prime notizie scritte che riguardano la Freisa riportate su  un documento scritto in latino medievale piemontese trovato a Pancalieri, comune a sud delle colline torinesi tra Pinerolo e Carmagnola. 
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18 aprile 2017

Sauvignon Colli Orientali: successo al Concorso mondiale di Bordeaux

Medagliere ricco quello conquistato dal Fvg durante lo svolgimento dell’ultimo Concorso mondiale del Sauvignon tenutosi, recentemente, a Bordeaux.


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14 aprile 2017

Castello di Banfi: “La ricerca dell’eccellenza”

A Vinitaly, Castello Banfi ha presentato il volume “La ricerca dell’eccellenza – Storia, sapere, sostenibilità”, una riedizione di una omonima pubblicazione del 2007.
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12 aprile 2017

Con l’appassimento in pianta si può fronteggiare il cambiamento climatico?

“Per essere pronti alle necessità future che si potranno originare dai mutamenti climatici dobbiamo lavorare oggi”.
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12 aprile 2017

È nato l’Istituto del Vermouth di Torino

A conclusione di un lungo iter che ha portato alla definizione legale della denominazione “Vermouth di Torino” attraverso il decreto attuativo, ora inviato a Bruxelles dal Ministero dell’Agricoltura, le aziende che ne hanno condiviso il percorso hanno fondato l’Istituto del Vermouth di Torino.
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11 aprile 2017

Autoctoni i vini bianchi preferiti dalla ristorazione

È il vitigno autoctono il primo criterio di scelta per l’alta ristorazione: vale il doppio (67%) rispetto a denominazioni (32%), grandi brand (38%) e biologico (29%).
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Vitigni & Vini

10 aprile 2017

Certificati biologici tutti i vigneti di proprietà delle Cantine Ferrari

Tutti i vigneti trentini di proprietà del Gruppo Lunelli e destinati alla creazione di Ferrari Trentodoc hanno ottenuto la certificazione biologica.
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Vitigni & Vini

9 aprile 2017

La Nosiola o il Nosiola? Questo è il dilemma

In occasione della manifestazione DivinNosiola ONAV Trento ha voluto organizzare in collaborazione con Palazzo Roccabruna, la Casa dei Prodotti trentini della locale Camera di Commercio, una serata di degustazione di  Nosiola.
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