Salute

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6 dicembre 2016

“Il vino fra salute, eros e trascendenza”

Nella serata di venerdì 2 dicembre, presso la tenuta Ruffino di Poggio Casciano, si è svolto un convegno medico scientifico dal titolo “Il vino fra salute, eros e trascendenza” e organizzato dall’azienda vinicola Ruffino insieme alla Società Italiana di Andrologia e Unione Italiana Vini.
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Salute

14 ottobre 2015

Il vino simbiotico è un alimento nutraceutico

Chi lo avrebbe mai detto che il vino simbiotico sarebbe stato iscritto fra gli alimenti a valore “nutraceutico”?
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Salute

1 ottobre 2015

Mal di testa da alcol: tutta colpa del DNA

Due geni mutati rendono più sensibili al bere, favorendo emicrania o cefalea: studio del Centro Cefalee Università di Torino.
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Salute

30 settembre 2015

La vita si allunga se il consumo del vino è moderato

Nicola Orsini e Andrea Bellavia dell’istituto Karolinska di Stoccolma hanno recentemente pubblicato, su Annals of epidemiology, uno studio epidemiologico che dimostra le proprietà salutistiche del vino, purchè il suo consumo sia moderato.
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maggio 4, 2017
Cantine
Ronchi di Manzano “brand identity” tutta al femminile

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Lontani i tempi in cui il vino era appannaggio del mondo maschile, oggi la sensibilità femminile spazia dal marketing alla comunicazione e soprattutto diventa protagonista  sia in ...

aprile 10, 2017
Mondo Onav
Guida Prosit: un progetto unico e ambizioso dell’Onav.

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La nuova guida dell’ONAV “PROSIT”  (www.guidaprosit.it) è stata presentata ufficialmente a Vinitaly e verrà lanciata on line a giugno 2017. Dopo i saluti del Direttore Michele Ales...

maggio 15, 2017
Mondo Onav
Vino: alimento o patrimonio culturale?

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Tante sono le figure professionali,  di cui si parla e si è parlato, che ruotano intorno al settore vitivinicolo: agronomi, enologi, cantinieri, winemaker, giornalisti, responsabil...

maggio 6, 2017
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Oleogusto: il sesto sapore?

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L’identificazione dei sapori primari è sempre stata oggetto di ricerche e studi, all’inizio del ‘900, Henning teorizzò che tutti i sapori erano combinazioni delle quattro “qualità ...

 
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