Eliminare per sempre espressioni come “tradizione e innovazione”, “qualità ed eccellenza” e imparare a rendere davvero unico il nostro messaggio e colpire così la mente del destinatario. Ancora
Categoria: Cultura del vino
Analisi sensoriale e degustazione: sinonimi?
I termini sono sovente erroneamente considerati sinonimi, la risposta a questo interrogativo si trova nel nuovo libro di Mario Ubigli e Maria Carla Cravero dove si spiega la differenza tra “Analisi sensoriale” e “Degustazione” nella valutazione del vino. Ancora
Webinar ONAV: dal palmento all’anfora: mille anni di evoluzione dei recipienti per il vino
Il terzo ciclo di webinar “La Scienza racconta” si conclude con un approfondimento storico sui recipienti per il vino, curato dal Prof. Vincenzo Gerbi. Ancora
Webinar ONAV: con Gianpiero Gerbi alla scoperta del Moscatello di Taggia
In un celebre cartone animato Asterix e Obelix, i due galli più irriducibili, devono superare dodici fatiche per non diventare schiavi di Cesare ed essere considerati divinità. Ancora
“La viticoltura europea, novemila anni in un bicchiere”. 3° webinar di ONAV
Con il terzo webinar, organizzato da ONAV, il prof. Attilio Scienza ci ha condotto alla scoperta della storia millenaria della viticoltura europea. Ancora
I colori e i suoni del paesaggio della Valpolicella nell’Etichetta 2020 de La Scuola nel Vigneto
Una giovane donna raccoglie l’uva tra il filari delle vigne camminando a piedi nudi sulle foglie secche, tutt’intorno solo il bisbigliare del vento che fa danzare la sua gonna. Ancora
Il Vermouth di Torino, un’anima piemontese e una vocazione internazionale
“Vorrei un Torino, grazie”. Un dettaglio che emerge dal webinar ONAV condotto da Giusi Mainardi e dedicato a “Il Vermouth tra storia e attualità: alla riscoperta di un mito dell’aperitivo”. Ancora
Oltre… MiTo, per un brindisi e un momento cocktail
“Oltre le colline c’è un Mondo del Vino che non si è mai fermato e ti invita a brindare in ogni momento. Con ogni persona a te cara. Anche in beata solitudine. Ma brindare!”. Ancora
Un nobile per i nobili: Cantine Dei l’evoluzione del Sangiovese
“Perfettissimo tanto il verno quanto la state odorifero, polputo, non agrestino, né carico di colore, sicché è vino da Signori “- Sante Lancerio (1530).
Parte da questa menzione, la quinta sessione del Seminario Toscana, curata dal delegato Matteo Battisti di ONAV Mantova, la bellezza della storia del Vino Nobile di Montepulciano, presentata presso l’Hotel La Favorita. Ancora

