Cibo, vino e musica, un trittico irresistibile per l’evento gourmet Live Cooking & Vinyl Kitchen organizzato ad Avellino, nei giorni scorsi, a Villa di Marzo, l’antica dimora ottocentesca in via Tagliamento che, per l’occasione, ha inaugurato il suo giardino d’inverno, un gazebo completamente verandato e riscaldato in grado di ospitare fino a 200 persone per ogni genere di evento. La grande veranda della Villa è divenuta, allora, la suggestiva scenografia per degustazioni eccellenti di vino e di cibo, nonché per una speciale performance culinaria di Live Cooking affidata a Davide Filadoro e Mariatolmina Ciriello, esperta appassionata di cucina e volto dell’emittente Piuenne, dove conduce il format Dire, fare, mangiare, dedicato alla gastronomia.
Grazie alla partnership con l’ONAV, organizzazione nazionale assaggiatori di vino, sezione di Avellino, attraverso il suo delegato per Avellino e provincia Giuseppe Iannone, sono state illustrate le tipicità dei pregiati vini DOCG e degli spumanti dell’azienda vinicola Cantine di Marzo, tra le più antiche d’Italia in quanto risalgono al Seicento e sono situate nel centro storico di Tufo, in provincia di Avellino, con proposte differenti in abbinamenti alle varie specialità preparate per l’occasione dell’evento gourmet.
Sulle note delle selezioni musicali scelte dal dj Fabio Grillo, Davide Filadoro e Mariatolmina Ciriello hanno simpaticamente realizzato in diretta la preparazione della zuppa di castagne e di porcini, in abbinamento allo spumante metodo classico “Anni 20” di Cantine di Marzo. Fantasiosi e di eccellenza anche gli aperitivi ed i finger foods realizzati tutti con prodotti rigorosamente di stagione e, cosa ancor più importante - a chilometro zero, come i formaggi, la ricotta, la mozzarella ed il latte provenienti dall’“Azienda agricola – Mini Caseificio di Mara Savoia” di Roccabascerana nonchè le farine biologiche del negozio “Bio 2000” di Maddalena Mancusi.
Carmen Guerriero
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