Bertinoro, Ravenna e Bagnacavallo. Ca’ de Bè, Ca’ de Vèn e Osteria di Piazza Nuova. Queste le Enoteche del Consorzio – location veramente uniche – che ospiteranno le 3 cene speciali, Ancora
E’ il più importante evento enogastronomico dell’autunno sulla riviera bresciana del lago di Garda: una festa di fine vendemmia che coinvolge le cantine, i ristoranti, gli chef, gli agriturismo e le aziende agricole in una celebrazione del vino e dei sapori del territorio. Ancora
La meta prescelta nel 2015 per il tradizionale viaggio studio di Onav Vicenza è stata la Val di Cembra, dove il lavorio di vignaioli e cantinieri, la felice frenesia che accompagna i momenti dell’attesa vendemmia, sono stati il miglior sottofondo possibile per un paesaggio che toglie il fiato. Ancora
Due geni mutati rendono più sensibili al bere, favorendo emicrania o cefalea: studio del Centro Cefalee Università di Torino. Ancora
29 Settembre 2015
Carissimi Consiglieri nazionali, Delegati provinciali, Consiglieri provinciali, amici onavisti… tutti.
Si apre davanti a Noi un periodo, che per Onav rappresenterà transizioni e cambiamenti, che sono particolarmente orgoglioso di condividere con tutti Voi. Proprio in questi giorni stiamo per raggiungere uno dei traguardi che ci eravamo prefissati all’inizio del mio mandato di Presidente nazionale.
Uno dei vitigni più interessanti ma al tempo stesso poco considerati in Puglia è il Moscatello Selvatico, ritenuto autoctono in provincia di Bari, dove per secoli ha nobilitato aromaticamente le produzioni dei vini bianchi secchi dei contadini concedendosi non occasionalmente anche a produzioni di affascinanti vini dolci naturali. Ancora
“Enologica”, manifestazione promossa per il secondo anno consecutivo da Enoteca Regionale Emilia Romagna e curata da Giorgio Melandri, sceglie nuovamente il cuore dell’Emilia Romagna, Bologna, come palcoscenico ideale per il racconto della straordinaria quanto inedita filiera vitivinicola e agroalimentare di questo territorio. Ancora
Nicola Orsini e Andrea Bellavia dell’istituto Karolinska di Stoccolma hanno recentemente pubblicato, su Annals of epidemiology, uno studio epidemiologico che dimostra le proprietà salutistiche del vino, purchè il suo consumo sia moderato. Ancora
Prosegue lungo le sponde del Piave l’appuntamento con Wine Experience, il viaggio firmato AIS Veneto tra le eccellenze enologiche italiane. Ancora
