ONAV Monza: Fronte del Porto. 21/10 h.20.45

Ovvero… quando il gioco si fa Douro!

L’autunno monzese si tinge dei caldi colori di un Vino Speciale tra i più intriganti del panorama enoico. Il Vino di Porto è un vino liquoroso prodotto nella Regione Delimitata del Douro, nel Nord del Portogallo.

È un vino con una storia ed una tradizione ricchissima, che nel corso dei secoli ha conquistato innumerevoli consumatori in tutto il mondo non solo per l’innegabile qualità, ma anche per la grande versatilità in termini di tipologie e momenti di consumo.

Scopriremo alcune delle caratteristiche più rilevanti del Porto, in particolare relativamente agli aspetti storici, geografici e climatici dell’affascinante zona di Produzione del Douro, il caratteristico processo di vinificazione, le modalità di invecchiamento col relativo effetto sul profilo dei vini prodotti, nonché le caratteristiche delle principali categorie di Porto.

Saranno presentati in degustazione diversi Porto rappresentativi delle principali categorie prodotte, illustrandone la tecnica di vinificazione, il profilo organolettico e la versatilità gastronomica.

In questo nostro percorso di conoscenza, guida migliore non potevamo avere!

Si tratta di Giuliano Boni, responsabile della formazione di Vinidea, società specializzata nell’aggiornamento professionale per i tecnici del settore vitivinicolo, che da anni frequenta con regolarità le terre lusitane, e ne conosce ormai alla perfezione vini e gastronomia. 

Accompagnato nella degustazione dalla delegata monzese, Giuliano ci presenterà ben 10 vini, differenti per colore, tipologia e annata. 

Ecco i protagonisti:

Porto Branco Extra Dry Burmester

Porto Branco 10 anos Niepoort

Porto Tawny 10 anos Niepoort

Porto Colheita 2007 Niepoort

Porto Tawny 20 anos Niepoort

Porto Colheita 1994 Quinta do Portal

Porto Tawny 40 anos Quinta do Vallado

Porto LBV 1996 Quinta do Infantado

Porto Vintage 1997 Quinta do Portal

Porto Vintage 2016 Quinta do Portal

Luogo dell’evento:  Sporting Club Monza, Viale Brianza 39 Monza

https://www.onav.it/eventi/lombardia/SezioneMonza/fronte-del-porto-2020-09-21