ONAV Roma est La Valtellina di Paolo Balgera

Roma, venerdì 17/1/2020 ore 20:00 – La cantina Balgera nasce nel 1885 a Chiuro, nella provincia lombarda di Sondrio. A guidarla oggi è Paolo Balgera affiancato dai figli Luca e Matteo, quinta generazione di viticoltori nell’impervio territorio valtellinese. Qui la famiglia possiede meno di 5 ettari di vigne che si affacciano sul fiume Adda strette tra le Alpi Retiche e le Alpi Orobie.

A trasformare in vigne questi ripidi pendii esposti a sud furono i monaci benedettini che più di mille anni fa edificarono centinaia di chilometri di muretti a secco per sfruttare le incredibili condizioni pedoclimatiche di questi luoghi: perfetta esposizione, protezione dai venti freddi del nord, precipitazioni medie ottimali (850 mm di pioggia all’anno) e grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte.

A queste caratteristiche bisogna aggiungere l’elemento principe che rende grandi i vini della Valtellina: il Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca. La viticoltura eroica dei vignaioli valtellinesi esalta da secoli le caratteristiche di questo vitigno che per trovare equilibrio necessita di lunghissimi affinamenti.

Paolo Balgera è uno dei custodi di questa tradizione e interpreta la Chiavennasca riducendo al minimo ogni intervento in vigna e in cantina. Quindi fermentazioni spontanee, utilizzo minimo di solforosa, nessuna filtrazione e affinamenti di almeno 10 anni in botti grandi. Insieme a lui degusteremo cinque fantastiche etichette che raccontano un territorio unico.

I vini in degustazione:
– Valtellina Superiore Docg Sassella 2006
– Valtellina Superiore Docg Valgella 2003
– Valtellina Superiore Docg Valgella Ca’ Fracia 2002
– Valtellina Superiore Riserva del Fondatore 2002
– Sforzato di Valtellina Docg 2001

Luogo dell’evento:

Villa Tavernucole
Via Nazionale Tiburtina 254, Setteville (Rm) Roma

Info: www.onav.it

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