Non solo una degustazione per scoprire le nuove annate di Chianti Classico 2018 e delle Riserve Poggiarso e Vigna Casi;

la diretta Instagram di Castello di Meleto https://www.instagram.com/castellodimeleto, in programma giovedì 2 aprile alle 11, sarà un momento di riflessione sul ruolo della natura e dell’opera dell’uomo. La primavera coincide con il risveglio della campagna in ogni sua forma, dallo spuntare dei fiori al germogliamento delle piante e, ovviamente, della vite.

<< La natura va avanti anche se l’uomo si ferma. Questo è forse il messaggio più importante che dobbiamo percepire: i cambiamenti climatici, lo sfruttamento eccessivo delle risorse comportano un forte rischio per l’uomo, non per la terra. La natura riuscirà tranquillamente a fare a meno di noi.>> Sarà questa una delle principali riflessioni del direttore di Castello di Meleto, Michele Contartese. Quello del ciclo della natura è un fenomeno rassicurante, a conferma che il mondo continua, anche in tempo di Covid – 19. <<Ora abbiamo più tempo di stare in campagna ed ascoltare il silenzio e recepire i messaggi della natura senza considerare tutto come un’unità di produzione.>>

L’attenzione per l’ambiente è diventata un imperativo per Castello di Meleto che, in questi anni, ha intrapreso un percorso virtuoso che si esprime in diversi aspetti. Anzitutto la conversione a biologico dei 1000 ha di proprietà e dei 160 ha di vigneto ma non solo. <<Stiamo iniziando un processo di ripopolazione delle api con un obiettivo di avere più di 100 famiglie nel giro di un paio di anni, che possano aiutare il territorio ad esprimersi al massimo della sua biodiversità. Infine manteniamo il nostro bosco che, per ogni ettaro, sottrae ogni anno 9 tonnellate di Co2. Moltiplicate per i 770 ettari di superficie boschiva, si traducono in circa 7000 tonnellate di Co2 eliminata>>

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