ONAV Milano I Vini delle Abbazie

I Vini delle Abbazie martedì 17/9/2019 ore 21:00

Alessandro Brizi, caporedattore de L’Assaggiatore, docente di enogastronomia e consigliere nazionale ONAV, ci racconterà come nel Medioevo il vino rappresentasse un prodotto indispensabile per i Monaci.

In ogni abbazia situata in regioni dal clima favorevole si piantavano delle vigne che poi venivano mantenute con cura e, se possibile, ingrandite. La vendita del vino che eccedeva il consumo della comunità era sottoposta a normative fin dalle prime sessioni del Capitolo generale; benché i monaci non fossero autorizzati a vendere vino al minuto, nel Capitolo del 1182 se ne permise la vendita se effettuata tramite intermediari laici, che dovevano tuttavia gestire un negozio collocato fuori dai recinti del monastero.

Assaggeremo una selezione di etichette provenienti da Gerusalemme, passando per la Sicilia fino all’Alto Adige.

I vini in degustazione sono i seguenti (elenco da confermare):

Baladi “Star of Bethlehem” 2013
Alto Adige Lagrein Riserva 2015
Alto Adige Gewurztraminer Praepositus DOC 2016
Terre Siciliane Cabernet Sauvignon “Sensinverso” IGP 2013
Riviera Ligure di Ponente Vermentino DOC 2016
Colli Euganei Rosso “Decanus” DOC 2015
Toscana Rosso Monaco Rosso IGT 2016
Montepulciano d’Abruzzo “Mab” DOC 2015
Campania Bianco “Sireo” IGP 2015

Info: www.onav.it

Luogo dell’evento: Leonardo Hotel Milan City Center
Via Messina 10 Milano
https://www.leonardo-hotels.it/leonardo-hotel-milan-city-center#Mappa_&_Contatti